Orgulloso Creador del
Menú Huasquense
Primer Lugar
En Festival Bicentenario 2010
El Duende Restaurant-Bar

Escogimos el nombre de EL Duende, porque los duendes son reconocidos en todo el mundo como seres mágicos, simpáticos y de leyendas; porque los pobladores de este municipio creen en ellos y comparten sus historias y travesuras; también porque Huasca había sido nombrado el 1er Pueblo Mágico de México y así se pudo conjuntar la Magia con la Simpatía.

Nos esforzamos constantemente en la creación de nuestros propios platillos procurando siempre utilizar productos orgánicos y materias primas de la región.

Nos esmeramos en la elaboración de auténticos platillos de la cocina mexicana e internacionales. Escamoles, gusanos de maguey, hualumbos, mixiotes, sopas, ensaladas, pastas, conejo, codorniz, cecina, trucha, filete de res y nuestra propia repostería.

En 2005 ganamos el 1er lugar en la 1ª Muestra Gastronómica con el Menú Huasquense y en el 2010 obtuvimos también el 1er lugar en el Festival de la Trucha Bicentenario.

PRIMER LUGAR EN LA MUESTRA GASTRONÓMICA 2006

Menú Huasquense

Sopa Verde con Xoconostle

Tomate, ajo, cebolla y xoconostle con el toque secreto de las hadas nopaleras

 

Chiles Rellenos de Escamoles

Con un toque de mermelada de jitomate y acompañados de esquites y hualumbos

 

Ate de Nopal con Queso

PRIMER LUGAR EN FESTIVAL BICENTENARIO 2010

Trucha en Chile Poblano

Con apio, cacahuates, queso panela, mayonesa hecha en casa y acompañada con escabeche de setas, cebolla, ajo y zanahoria.

Al Centro
  • Escamoles

    A la mantequilla, cebolla, epazote y chile.

    262
  • Gusanos de Maguey

    Fritos en mantequilla acompañados de guacamoles

    262
  • Chinicuiles

    En salsa roja o verde hecha en molcajete

    148
  • Chorizo Extremeño al Vino

    110
De la Región del Duende
  • Chiles Rellenos de Escamoles

    Con un toque de mermelada de jitomate y acompañados de esquites y hualumbos

    176
  • Cecina de las Hadas Huastecas

    Con enchiladas verdes, adobada, con guacamole y frijoles refritos

    262
  • Trucha en Chile Poblano

    Con apio, cacahuates, queso panela, mayonesa hecha en casa y acompañada con escabeche de setas, cebolla, ajo y zanahoria.

    176

En Huasca encontrarás:

¿Por qué visitar Huasca de Ocampo?

Primer Pueblo Mágico.

 

Huasca, Huascazoloyam, lugar de pájaros, agua, vegetación, alegría, población que todavía conserva la magia el encanto de la provincia mexicana con un cumulo impresionante de historia, tradiciones y clima excelente. Huasca es un lugar reconfortante, transitar por sus calles, santuarios naturales y monumentos, es una experiencia sin igual.

 

Huasca de Ocampo se encuentra ubicado en las coordenadas de 2012′ y 10″ de latitud norte; a 98″ 35′ y 55″ de longitud oeste del meridiano Greenwich, se encuentra a una altitud de entre 1,800 y 2,800 m sobre el nivel del mar.

 

El municipio cuenta con  una superficie de 305.80 km2, lo que representa el 15% de la superficie total del Estado de Hidalgo, encontrándose a una distancia de 34km de Pachuca de Soto, capital del estado. El clima es templado semi-frío, con una temperatura media anual 15 ºC y una precipitación pluvial anual 500 a 1,200 milímetros.

 

El municipio se encuentra ubicado en el eje Neovolcánico en un 70% de su superficie, formado por llanuras en menor proporción por sierra, el restante 30% del territorio municipal se localiza dentro de la providencia de la sierra Madre Oriental, formado por cañones en su totalidad.

Centros Turísticos de Huasca

Prismas Basálticos

Presa de San Antonio Regla

Ex-Hacienda Santa María Regla

Barranca de Aguacatitla

Centro Ecoturístico “Peña del Aire”

Ex Hacienda San Juan Hueyapan

Centro Histórico

Ex Hacienda de San Miguel Regla

Bosque del Zembo

Bosque de las Truchas

Centro Ecoturístico “El Huariche”